a cura del
Prof. Ciro Fontanesi
giovedì 21 giugno 2018 ore 20.45
Ristorante La Bulesca – Rubano (PD)
“La magia è nella terra, appena sotto il primo strato abitato dai lombrichi; una faglia calcarea di componenti frammiste. C’è l’argilla in diversi impasti, c’è il ferro che dà colore alle uve, c’è la sabbia, c’è la ghiaia, i minuscoli sassolini, ci sono i sali a dare linfa alla pianta e ci sono migliaia di gusci di ostrica che un tempo immemore fa, qui dimoravano, qui che era un mare.
Fratture createsi in seguito a terremoti che hanno determinato nel tempo (millenni) significative differenze anche a pochi centimetri di distanza.
Un fosso, una spaccatura del terreno, un passo d’uomo, possono rappresentare una discrepanza temporale di milioni di anni all’origine e conseguenti sfumature molto significative nei vini”.
Cit. Marco Pozzali
Giovedì 21 giugno, nella sera del solstizio, un esclusivo evento per festeggiare l’inizio dell’estate. Protagonista, la magica, affascinante Borgogna e una selezione di raffinati e rari vini bianchi.
Conduce il racconto il Prof. Ciro Fontanesi Coordinatore ALMA Wine Academy nonché docente e comunicatore del vino (scarica la scheda).
In degustazione :
Puligny-Montrachet 1er cru Clos de la Truffiére 2015 – Domaine Benoit Ente
Chassagne-Montrachet 1er cru La Grande Montagne 2015 – Domaine Pierre Brisset
St Aubin 1er cru Cheteniere 2015 – Marc Colin
Meursault Clos du Murger 2015 – Albert Grivault
Saint-Véran 2015 – Domaine Jules Desjourneys
Rully 1er cru Marissou 2015 – Domaine Grandmougin
AL TERMINE DELLA SERATA VERRA’ SERVITA UNA SELEZIONE DI FORMAGGI FRANCESI
Data : giovedì 21 giugno 2018 ore 20:45
Sede : Ristorante La Bulesca – via E. Medi, 2 – Rubano (PD)
Quota di partecipazione :
– Biglietto intero € 70 intero
– Biglietto ridotto soci : AIS, FIS, FISAR, ONAV € 65
– Biglietto ridotto soci Arte&Vino € 60
Modalità di pagamento :
– Acquisto online nel nostro shop
– A mezzo bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751
Causale : La Borgogna in bianco – 21/06/2018
(Nel caso venga utilizzata questa modalità di pagamento, pregasi inviare prima dell’acquisto una mail di conferma disponibilità posti a : [email protected]).
Info :
Arte&Vino Associazione Culturale : [email protected]
Cell. 392/755.92.06
SI PREGA DI PORTARE UN SET DI CALICI DA DEGUSTAZIONE.
E’ POSSIBILE IL NOLEGGIO IN LOCO A € 5.
