A lezione di Blind Wine Tasting

con Eros Teboni
Miglior Sommelier del Mondo WSA 2018

martedì 4 e 11 febbraio
ore 20.45
Centro Congressi La Bulesca – Selvazzano Dentro (PD)

 

Due esclusivi incontri dedicati alla degustazione alla cieca guidati da un relatore davvero d’eccezione : il Miglior Sommelier del Mondo WSA 2018 Eros Teboni
(Vedi Scheda biografica).

Nel mondo degli eno-appassionati è un must. Prova terribile per qualcuno, delizia per (pochi) altri. La degustazione alla cieca è un passaggio “obbligato” che tutti gli amanti del vino, almeno una volta, hanno fatto nella vita per gioco, per sfida o per professione.

Due preziosi e appuntamenti per mettere in gioco e sfruttare al massimo tutte le proprie potenzialità – approfondendo la tecnica della degustazione in tutti i suoi aspetti peculiari e addentrandosi nei suoi segreti più impervi, condotti per mano da chi, di quest’arte, ne è un autentico maestro.

Attraverso l’assaggio di 19 vini, 10 la prima serata e 9 la seconda, ci cimenteremo nel riconoscimento dei principali monovitigni, destreggiandoci tra qualche inganno servito ad arte, per concentrarci, comprendere e apprezzare la qualità e la bellezza delle etichette che andremo a conoscere – spostandoci in un giro virtuale per il mondo, dalla Borgogna alla Spagna, passando per la nostra Italia nelle sue espressioni più significative, per giungere, attraverso delle incursioni nelle varie regioni europee alle sorprendenti vigne dell’altro capo dell’emisfero.

 

Prima lezione : I rossi – 10 vini in degustazione

Oreno 2017 – Tenuta Sette Ponti
Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2017 – Joseph Drouhin
Simonsberg- Stellenbosch Pinotage 2016 – Kanonkop
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba DOCG 2015 – Angelo Negro e Figli
Rioja Garnacha DOCa 2017 – Contino
Amarone della Valpolicella Classico 2013 – Aldegheri
Lagrein Selezione “Turmhof 2017 – Tiefenbrunner
Rosso Conero Riserva Campo San Giorgio 2012 – Umani Ronchi
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Crespine 2013 – Vignole
Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva “Matan” 2017 – Pfitscher

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Seconda lezione : I bianchi – altri 9 nove vini in degustazione

Chassagne Montrachet – Les Ravatys 2018 – Chateau Des Ravatys
Chablis Montmains 1er Cru “Les Butteaux” 2017 – E.A.R.L. George
Goriška Brda Rebula 2017 – Edi Simčič
Sauvignon Blanc “Marlborough Premium” 2018 – Saint Clair
Favorita 100% : Langhe Favorita – Mario Rivetti
Champagne – Maison Drappier
Rìas Baixas DO “La Marimorena” 2018 – Casa Rojo

e altri 2 grandi vini a sorpresa!

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