Secondo Master geologia e vino: i vini dei vulcani

a cura di PIERLUIGI GORGONI e CIRO FONTANESI

In esclusiva a Padova da Novembre 2026
Centro Convegni Abbazia di Praglia – Teolo (PD)

La relazione tra vulcano e vigneti è senza dubbio una delle trame più arcaiche e feconde nella storia e nella letteratura vitivinicola, in particolare quando specificatamente riferita al rapporto tra geologia e vino. In questo senso, il panorama enologico mondiale offre una moltitudine di terroir di derivazione vulcanica che donano vini meravigliosamente minerali, fieri, verticali, graffianti, con una traccia sospesa di fumo, di sulfureo, di salgemma. Suoli di matrice eruttiva, basaltica, lavica, porfidica, più o meno sabbiosi e più o meno compatti, ad altitudini diverse e in ambiti diversi, con pure  interferenze di latitudini, di altitudini e di masse d’acqua in prossimità che sommano ancora altri fattori, altri elementi, ad ispessire il racconto (la trama, si diceva in principio). 

Abbiamo scelto luoghi lontani, meno battuti e straordinari, per comporre un nuovo ciclo di incontri sul tema geologia e vino.

Isole atlantiche, isole mediterranee, il Lago Balaton fino a Tokaij, sono le tappe di un viaggio che promette di tratteggiare un quadro senza eguali, tra scoperta e traccia. La scoperta del nuovo nell’arcaico con assieme sempre la traccia del vulcano. 

Giornalista, critico e docente universitario, tra i massimi esperti di enografia e comunicazione del vino in Italia. Autore di numerose pubblicazioni, libri e guide di riferimento nel settore enogastronomico.
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Accademico – Divulgatore della cultura del vino – Presiede ogni anno numerosi corsi in Italia e all’estero sulla cultura enologica.

EVENTO SPECIALE DI APERTURA CORSO
Le Perle dell’Atlantico: Viaggio enologico tra Azzorre, Madeira e Porto Santo

Lunedì 9 novembre 2026, ore 20.45
Monografia a cura di Ciro Fontanesi in dialogo con Edoardo Ligabue

Esploratore del Vino e fondatore della Versione di Gunter

Azzorre:
Sabor(z)inho Red 2019 – Azores Wine Company
Terrantez do Pico I.G. 2023 – Azores Wine Company
Arinto dos Açores Branco 2025 – Azores Wine Company
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Madeira:
Branco dos Villões 2025 – Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Tinta Negra dos Villões Red 2024 – Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
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Porto Santo:
Listrão dos Profetas 2023 – Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Vinho da Corda dos Profetas – Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões

ISCRIVITI QUI ALLA LEZIONE 1

I vini segreti delle Isole del Mediterraneo Orientale

Lunedì 16 novembre 2026, ore 20.45
Seminario a cura di Pierluigi Gorgoni

Tsiakkas – Cipro Yannoudi 2021
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Nisyros – Apiri 2024
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Canava Chrissou – Assyrtiko di Santorini 2022
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Samos – Erimitis Moscato di Samos Natur 2000
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Kavalieros – DOP Santorini 2022
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Domaine de l’Apocalypse Patoinòs – Patoinòs Assyrtiko Orange 2023
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Karamolegos – 34 Santorini ancestrale 2022

ISCRIVITI QUI ALLA LEZIONE 2

I Tesori enologici d’Ungheria: dal Lago Balaton a Tokaj

Lunedì 23 novembre 2026, ore 20.45
Seminario a cura di Pierluigi Gorgoni

Moric – Tokaj “H” Hasznos Furmint 2024
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Barnag “Riesling” 2023
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Szóló “Föld” 2022
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Tomcsányi “Olaszriesling” Bianco 2020
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Bencze Birtók – Riesling Renano
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Kolonià 52 – Frankisch “Bleu de Hongrie”
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Királyudvar – Late Harvest Furmint Teraszok 2018

ISCRIVITI QUI ALLA LEZIONE 3

Compendio finale: i tre terroir in successione
Un percorso che riprende tutti i luoghi del viaggio (Isole Atlantiche, Mediterranee, i capolavori enologici d’Ungheria) e infine li allaccia nel nesso geologico comune.

Lunedì 30 novembre 2026, ore 20.45
Lectio magistralis a cura di Alessandro Rossi

In degustazione:

Puro Rofe – Chibusque 2019
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Oriol Artigas – Els Perles Boruguita 2022
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Victoria Torres – Las Machuqueras
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Tsiakkas – Cipro Xinisteri Paradosis 2024
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Mystirio – Santorini Natural cuvée
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Bencze – Pinot Noir 2021
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Szóló – “Tűz” Macerato 2022 Furmint

ISCRIVITI QUI ALLA LEZIONE 4

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