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Lo Champagne raccontato da Roberto Gardini e Ciro Fontanesi

By 16 Gennaio 2018Aprile 10th, 2018No Comments
Lo Champagne raccontato da Roberto Gardini e Ciro Fontanesi 1

in due incontri
Giovedì 8 e mercoledì 14 marzo ore 20.30

Ristorante Al Vèdel – Località Vedole, 68 – Colorno (PR)
“Lo Champagne non è un vino come gli altri, ma deve essere curato con profondo amore, come un’Opera unica e irripetibile”.
La magia del vino più famoso al mondo raccontato da due esperti conoscitori che, da nuove angolature descrittive, ci guideranno alla scoperta della Champagne : dalle Maison Classiche a quelle di piccoli Vignerons, tradizione e innovazione che trovano intreccio e regalano bottiglie rare, dall’identità unica.  Grazie alle condizioni ideali dei loro terroir e al loro costante lavoro si ottengono vini sensazionali, in grado di regalare emozioni sempre diverse.  

A conclusione del percorso formativo verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

 

Relatori d’eccezione :

 

 

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Roberto Gardini, Wine Consultant, pluripremiato sommelier AIS in concorsi nazionali e internazionali, docente ALMA (Scuola Internazionale Cucina Italiana) – AIS  (Associazione Italiana Sommelier) e nel Master of Food and Wine Università IULM di Milano. Esperto di vini francesi.

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Ciro Fontanesi, divulgatore della cultura del vino. Coordinatore oltreché insegnate di ALMA Wine Academy, il prestigioso Master sulla gestione e comunicazione del vino in Italia.

Parte 1 : giovedì 8 marzo 2018 ore 20.30
Geologia, storia e vitigni dello Champagne. Asseblage e liquer d’expedition.

Parte 2 : mercoledì 14 marzo 2018 ore 20.30
La degustazione, le regole di servizio e gli abbinamenti.

 

Degusteremo nel percorso didattico :
1 J.Charpentier Cuveé Pierre Henri
2 Geoffroy Voluptè 2008 – Premier Cru
3 Fréderic Savart Overture – Premier Cru
4 Bérèche et Fils Le Cran Extra Brut 2009 – Premier Cru
5 Marie-Noelle Ledru BdN Cuvée de Goulté 2012 – Grand Cru
6 Jean Vesselle Oeil de Pedrix
7 J L Vergnon BdB Eloquence – Grand Cru
8 Lancelot Pienne Table Ronde Nature – Grand Cru
9Vazart Coquart Bdb extra brut – Grand Cru
10 Seleque Cuveé Partition extra brut 2011
11 Laherte Les sept Extra Brut
12 Coessens Largilier Brut sa
13 Sadi Malot BdB Cuvee d’Origine – Premier Cru

 

Date : giovedì 8 e mercoledì 14 marzo 2018
Sede : Ristorante Al Vèdel – Località Vedole, 68 – Colorno (PR)

Contributo di partecipazione :
Quota intera : € 120
Quota ridotta soci Arte&Vino : € 110

Modalità di pagamento :
Acquisto online
– A mezzo bonifico bancario intestato a :
Associazione Culturale Arte&Vino
Iban IT07Y0533636340000046692751
Causale : Lo Champagne raccontato da Gardini e Fontanesi

(Nel caso venga utilizzata questa modalità di pagamento, pregasi inviare prima dell’acquisto una mail di conferma disponibilità posti a : [email protected]).

Info :
Arte&Vino Associazione Culturale : [email protected]
Cell. 392/755.92.06

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